Om produsenten
Giannitessari. Ledet av Gianni Tessari, et kjent navn i vinområdet i Verona. På begynnelsen av 80-tallet begynte han sammen med sin bror et eventyr som brakte Soavene deres til markeder i hele verden. Dette er år med stor suksess for den italienske vinen. Great Soave, uttrykk for den vulkanske jorda røde viner med god balanse, fra Berici Hills kalkholdige terroir, og den glitrende Lessini Durello preget av mineraliteten og finheten i Monti Lessini.55 hektar vinmarker fordelt på tre DOC (Roncà for Lessini, Soave og Sarego for Berici Hills), en moderne kjeller med rundt 7000 m2 og 350.000 flasker produsert for totalt 15 etiketter. Dette er tallene for en realitet som under ledelse av Gianni, med hjelp av kona Anna Maria og deres døtre Valeria og Alice, kombinerer et bredt spekter av territorier og personligheter. Tre territorier, en lidenskap. |
Karakteristikk
Strå gul farge. Aroma av hvite blomster, gul frukt frukt med hint av salvie. God balansert struktur mellom surhet og mineralkvalitet med en frisk finale. Passer til forretter, fisk og lette retter eller som aperitiff. 12% alkohol, serveres på 10-12 grader - sukker 2,5 g/l
Jordmonn
Vulkansk jordsmonn
Område
Roncà, Veneto, Alpone Valley
Produksjonsmetode
Høstet for hånd. 3 timers maserasjon i karbonatmosfære og gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur på 14-16 ° C. Lagring i rustfrie ståltanker i 3 måneder før tapping på flaske
Druetyper
Garganega 85%
, Trebbiano 15%