Produsent
Zorzal Vineyards & Winery
Om produsenten
Vinhuset Zorzal holder til ved foten av Andesfjellene i 1350 meters høyde, i regiogen Gualtallary, like utenfor byen Tupungato, Mendoza.
Zorzal ble etablert av brødrene Gerard, Matias og vinmakeren Juan Pablo Michelini sammen med investorer. De lanserte sin første årgang i 2008 og har på få år blitt en markant produsent i Argentina og er kjent for sin eksperimenteringsvilje og naturlige filosofi.
Eiendommen er på nærmere 70 hektar og besitter noen av de høyeste beliggende vinmarkene i Mendoza. Høyden bringer lavere temperaturer og dermed lengre modningstid for druene distriktet Mendoza i Argentina. Her oppe i høyden er dagene varme, nettene kalde og klimaet tørt. Det gir smaksrike viner med stor friskhet. Zorzal lager vinene på mest mulig naturlig måte uten unødige inngrep i prosessene, verken i vinmark eller kjeller.
Karakteristikk
Dyp mørk rød. Flott duft av røde og mørke bær, fiol og urter. Frisk og flott munnfølelse med fin fylde, modne men faste tanniner med ganske kompleks smak av røde og mørke bær, plomme, krekling og urter. Lang flott avslutning. Flott vin til det meste av rødt kjøtt, vilt, grillmat og svinekjøtt. Drikker godt i dag men kan fint lagres i 4 år etter årgang.
Jordmonn
Fra Gualtallary, Tupungato, på 1.350 moh på sand, stein og kalkholdig jordsmonn.
Område
Gualtallary er et fantastisk vinområde beliggende i den vester delen av Mendoza, ved foten av Andes fjellene. Vinmarkene ligger på mellom 1200-1600 moh og her er jordsmonnet alluvialt, sandholdig med en del elveavsetninger med store kalkforekomster.
Produksjonsmetode
Håndhøstet på tre ulike stadier avhengig av høydemeter og jordsmonn, avstilket, kaldmaserasjon utføres før spontan alkoholgæring i betongtanker på max 28°C. De tre elemente blendes før modning i betongtanker i 6 mnd.
