Rødvin

Downie Mornington Pinot Noir

Australia

Horeca 502,48 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Intens smak av røde bær, fin struktur med en anelse krydder. Lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Pinot Noir 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.52 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5003264
  • Vinmonopol7818601
  • LuktBurgunderrød.
  • SmakIntens smak av røde bær, fin struktur med en anelse krydder. Lang.
  • FargeKompleks duft av bringebær, rips, kirsebær og fiol.
  • ProdusentWilliam Downie
  • Årgang*2016
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Australia , Victoria
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

William Downie

Om produsenten

Den allerede legendariske William Downie startet produksjon under eget navn i 2003 etter å ha bodd og laget vin i Burgund i flere år hos blant annet topp produsenter som Fourrier og Lignier. Downie regnes av mange som den kanskje aller beste Pinot Noir produsenten i Australia og ble allerede i 2006 kåret til Gourmet Traveller Wine Magazine Young Australian Winemaker of The Year.

Situert på Guendulain Farm nær Yarragon i Victoria lager Bill Pinot Noir fra 4 ulike plotter med noen andre druetyper under sine andre prosjekt Bill Downie og Save Our Souls. William Downie etterstreber å gjøre minst mulig slik at druene får uttrykke sitt opphav på best mulig måte så her benyttes kun naturlig gjær og ingen tilsetninger.

Produksjonen er minimal og ligger normalt på totalt 9000 flasker årlig av hans Pinot Noir viner. Save our Souls er er William Downies samarbeidsprosjekt med Jason Searle hvor de kjøper druer fra ulike plotter i Mornington Peninsula og Yarra Valley. Her lages vinene med minimal intervensjon gjerne i en mer europeisk og uortodoks stil, til noe rimeligere priser en Downies egne.

Produksjonsmetode

Spontangjæret og modnet i brukte fat i 12 md.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.