Rødvin

Capucha Castelinho

Svært lettbeint og elegant rødvin med lys farge. På duft og i munnen har den klare innslag av røde hagebær og moden steinfrukt, samt behagelige toner av noe urter. Drikk lett avkjølt som en meditasjonsvin eller prøv sammen med retter av lyst eller rødt kjøtt.

Portugal

Horeca 239,61 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Småvilt og fugl
  • Ost
  • Smak
  • 8/12 Garvestoffer
  • 6/12 Fylde
  • 11/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Smak av modne bær.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Castelão 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 10.5%
  • Syre 0.6 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5520390
  • Vinmonopolnr11797901
  • LuktLys rød.
  • SmakSmak av modne bær.
  • FargeDuft av bær og kjernefrukt.
  • ProdusentVale de Capucha
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Portugal
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • Korktype-
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistUnico Real Wines AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Vale de Capucha

Om produsenten

Vale de Capucha drives av femte generasjons vinmaker Pedro Marques. Siden Pedro overtok ansvaret, har hele produksjonen på 13 hektar blitt lagt om til økologisk jordbruk med økende innslag av biodynamisk drift. Fokuset er på lokale druer, og de forskjellige kvalitetene man får fram i disse med ulike gjæringsmetoder og lagring. Med Eric Texier som sin mentor er Pedro helt klart en av spydspissene på det "nye" Portugal

Karakteristikk

Svært lettbeint og elegant rødvin med lys farge. På duft og i munnen har den klare innslag av røde hagebær og moden steinfrukt, samt behagelige toner av noe urter. Drikk lett avkjølt som en meditasjonsvin eller prøv sammen med retter av lyst eller rødt kjøtt.

Jordmonn

Enkeltvinmark plantet rundt 1936 på kalkholdig jordsmonn med høyt innslag av fossile avleiringer.

Område

Vale de Capucha ligger cirka 45 minutters kjøring nord for Lisboa, og er kun 8 km havet i vest. Det er derfor høyt innslag av fossiler i de krittholdige avleiringene i vinmarkene, og dette bidrar med en enorm finesse i vinene.

Produsjonsmetode

Gjærer naturlig som hele drueklaser, fottråkkes, fullfører gjæring på betong. Videre lagring på betong. Tappes ufiltrert

Druetyper

Castelão 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.