Hvitvin
Frisk fruktig nese av sitrus, lime, blomster, epler og mineraler. Frisk fruktig og svært godt balansert vin med noe sødme men som pga friskheten oppfattes som nesten tørr. Super vin i 1liters flaske som fungerer topp til sushi, fisk og skalldyr, spekemat og asiatisk kjøkken.
Tyskland
Produktinformasjon
Weinbau der Lebenshilfe
Weinbau der Lebenshilfen i Bad Dürkheim er ikke en familiegård, selv om alle som jobber på gården føler at de er en del av en stor familie.
Vingården er en del av det lokale Lebenshilf prosjektet, en privat organisasjon som er dedikert til å gi sysselsettings- og opplæringsmuligheter for barn og voksne med intellektuelle funksjonshemninger og psykiske utfordringer.
I tillegg til å drive vingård inkluderer Lebenshilfe et treverksted, et metallverksted og en hage med opptil 1100 personer sysselsatt.Weinbau der Lebenshilfes team består av 45 ansatte med utviklingshemming og seks profesjonelle vinprodusenter.
Fra begynnelsen har prosjektet blitt styrt av respekt for naturen og biologisk mangfold. Vingården har nå 24 hektar vinmark der mange er gamle terrasseplantasjer som prosjektet har gitt nytt liv.
Alle vinene på gården kommer fra økologiske marker, så både økologisk og samfunnsansvar går hånd i hånd. For tiden produserer gården mellom 160-200.000 flasker der 98% av druene høstes for hånd.
Fra desember 2018 har Gabriel Huber, stått ansvarlig for vinproduksjonen. I kjelleren benyttes det ståltanker og store foudre til gjæring og modning og svovelbruken er forsiktig.
Frisk fruktig nese av sitrus, lime, blomster, epler og mineraler. Frisk fruktig og svært godt balansert vin med noe sødme men som pga friskheten oppfattes som nesten tørr. Super vin i 1liters flaske som fungerer topp til sushi, fisk og skalldyr, spekemat og asiatisk kjøkken.
Fra grosslage Dürkheimer Feuerberg rett øst for Bad Dürkheimer med sandstein som jordsmonn. Stokkene er 15-35 år gamle.
Pfalz er historisk område kjent for å produsere relativt florale viner som sine naboer i Alsace. Terrenget er kupert, og i enkelte vinmarker er det mulig å produsere viner med mindre tropisk preg, og med god fruktighet og syre. Variasjonen er stor i området, og produsentens filosofi og dyktighet har mye å si for sluttresultatet.
Håndhøstet, avtilket og presset før spontangjæring i brukte 3500 liters store fat. Vinen ligger på lees frem til tapping. 11,8 g/l sukker og 7 g/l syre
Riesling 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.