Musserende

Leclerc Briant Abyss Rose

Briljant dyp lakserosa farge med delikate små bobler. Intens og kompleks duft av kalkmineraler, fersken, røde epler, rabarbra, hav og tang, mandler, kirsebærblomst og jasmine te. Intens og delikat i munnen med flott konsentrasjon og stor dybde, flott fyldig munnfølelse og lang mineralsk avslutning. Perfekt følge til kaviar, kamskjell, rå og lett varmebehandlet fisk, sjøkreps hummer. Prøv til god spekemat. Drikk nå eller la ligge i inntil 10 år.

Horeca 2 332,84 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • -
  • Smak
  • -
  • Om vinen
  • Chardonnay 85% , Pinot Noir 15%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeMusserende
  • EPDnr6133623
  • Vinmonopol-
  • Lukt-
  • Smak-
  • Farge-
  • ProdusentLeclerc Briant
  • Årgang*2018
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Frankrike , Champagne
  • Inneholder-
  • Emballasjetype-
  • Korktype-
  • Utvalg-
  • GrossistAutentico
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Leclerc Briant

Om produsenten

Med nye eiere og ny kjellermester er champagnehuset Leclerc Briant ansett som en av de mest spennende produsentene i en av verdens viktigste vinregioner.

Stilen på husets Champagner er særdeles delikat med høy konsentrasjon, flott fruktighet og tydelig mineralsk stil. Vinene er særdeles komplekse og matvennlige. Nye Leclerc Briant har videreført en årelang tradisjon startet av familien med økologisk og bidynamisk tilnærming og kvalitet i alle ledd fra vinmark til kjellerarbeid.

Frederic Zemeitt driver huset og med på laget er den dynamiske kjellermesteren og vinmakeren Herve Jestin, som regnes som den fremste innenfor biodynamisk dyrkning og vinmaking i Champagne.

I dag har huset ca 10 hektar med topp klassifiserte vinmarker. I tillegg kjøper de ved behov økologiske eller biodynamiske druer som vinifiseres i deres nylig oppussede og flotte kjeller i champagnehovedstaden Epernay.

En stor del av Leclerc Briants baseviner gjæres i brukte fat og setter er delikat og fyldig preg på vinen uten at dette tar overhånd, men heller fremhever de flotte druene. Alle Champagnene modner minimum 30 måneder på lees og de har lav dosage for å fremheve det naturlige aromaspekteret.

Karakteristikk

Briljant dyp lakserosa farge med delikate små bobler. Intens og kompleks duft av kalkmineraler, fersken, røde epler, rabarbra, hav og tang, mandler, kirsebærblomst og jasmine te. Intens og delikat i munnen med flott konsentrasjon og stor dybde, flott fyldig munnfølelse og lang mineralsk avslutning. Perfekt følge til kaviar, kamskjell, rå og lett varmebehandlet fisk, sjøkreps hummer. Prøv til god spekemat. Drikk nå eller la ligge i inntil 10 år.

Jordmonn

Chardonnay fra Bisseuil, som har et spesifikt kalkholdig terroir som gjenspeiler de maritime sedimentene i bukten mellom øya Ouessant og fastlandet i Bretagne, hvor vinen modner i dypet. Rødvin fra Riceys.

Produksjonsmetode

Druene er håndhøstet, presset, spontangjæret i ståltanker, tilsatt 15 % biodynamisk rødvin, modnet på bunnfall i tank frem til tapping på flaske i juni 2019 før klassisk 2. gangsgjæring, degorgert uten dosage i juli 2021 etter 24 mnd på bunnfall, deretter senket i havet for videre modning i 10 md på 60 md dyp. Hentet opp i juni 2022.

Druetyper

Chardonnay 85% , Pinot Noir 15%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.