Musserende
Flott og ungdommelig duft. Lukt friske røde epler, sitrus blomster og nybakt brioche. Meget fine behagelige bobler med flott frukt og struktur. Fruktig vinøs stil med svært god lengde. Nyt som aperitif, til fisk og skalldyr, god spekemat og lyse kjøttyper.
Frankrike
Produktinformasjon
Leclerc Briant
Med nye eiere og ny kjellermester er champagnehuset Leclerc Briant ansett som en av de mest spennende produsentene i en av verdens viktigste vinregioner.
Stilen på husets Champagner er særdeles delikat med høy konsentrasjon, flott fruktighet og tydelig mineralsk stil. Vinene er særdeles komplekse og matvennlige. Nye Leclerc Briant har videreført en årelang tradisjon startet av familien med økologisk og bidynamisk tilnærming og kvalitet i alle ledd fra vinmark til kjellerarbeid.
Frederic Zemeitt driver huset og med på laget er den dynamiske kjellermesteren og vinmakeren Herve Jestin, som regnes som den fremste innenfor biodynamisk dyrkning og vinmaking i Champagne.
I dag har huset ca 10 hektar med topp klassifiserte vinmarker. I tillegg kjøper de ved behov økologiske eller biodynamiske druer som vinifiseres i deres nylig oppussede og flotte kjeller i champagnehovedstaden Epernay.
En stor del av Leclerc Briants baseviner gjæres i brukte fat og setter er delikat og fyldig preg på vinen uten at dette tar overhånd, men heller fremhever de flotte druene. Alle Champagnene modner minimum 30 måneder på lees og de har lav dosage for å fremheve det naturlige aromaspekteret.
Flott og ungdommelig duft. Lukt friske røde epler, sitrus blomster og nybakt brioche. Meget fine behagelige bobler med flott frukt og struktur. Fruktig vinøs stil med svært god lengde. Nyt som aperitif, til fisk og skalldyr, god spekemat og lyse kjøttyper.
Druene kommer fra følgende Cru: Verzenay (Pinot Noir), Villers-Allerand (Pinot Meunier) and Bisseuil (Chardonnay).
Håndplukket, spontan alkoholgjæring i ståltanker og 15% i fat, gjennomgått malolaktisk gjæring. Ligger 9 mnd på bunnfall før og tapping på flaske i juni år etter aktuell høst (2015) før 2. gangsgjæring i flaske med 4,5 år på bunnfall i flaske. Degorgert fra desember 2021 med 3 g/l dosage
Chardonnay 15% , Pinot Meunier 15% , Pinot Noir 70%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.