Produsent

Etienne Courtois

Om produsenten

Claude Courtois ligner en pirat der han står bredbent i vinmarken i sentral Loire ( VDP Sologne ) med et potent grått skjegg som nesten dekker konturene av et lurt smil. De grove nevene og solrynkene i pannen indikerer et langt liv blant druerankene og han har et notabelt navn på naturvins havet – han er kjent for å skape magi. Sønnen Etienne viser også stort talent og har overtatt ansvaret for de fleste av cuveene. Vienene har mindre lagring nå enn tidligere, og kanskje enda mer energi.

I sitt 14 ha biodynamiske univers i Sologne dyrker de Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec), Cabernet Sauvignon, Ramorantin, Sauvignon Blanc og Pineau d’ Aunis. Ingen kjemikalier trenger inn i vinmarken som er beskyttet av skog og frukttrær – ren harmoni. Alt er høstet for hånd, spontangjæret, usvovlet og ufiltrert.