Rødvin
Flott dyp mørkerød farge. Frisk og flott duft av røde og mørke bær, solbær, urter, diskret hint av fatkrydder. Vinen har konsentrert smak av rød og mørk fyldig frukt, med saftig lett fasthet og god lengde. Prøv til det meste av av okse, rødt kjøtt og gryter.
Produktinformasjon
De Martino
Italienske Pietro De Martino grunnla Viña De Martino i 1934. I dag er det tredje og fjerde generasjon som som forvalter familiearven videre. De har i dag 300 hektar med økologisk dyrkede vinmarker fordelt på over 350 vinmarker i over 8 appellasjoner. I tillegg kjøper de druer fra 20 vinbønder på langtidskontrakter som følger deres vitikulturelle prinsipper.
De Martino er en av få ekte gjenværende familieprodusentene i Chile og har vært en viktig aktør for utviklingen av Chiles moderne vinhistorie.
I 1996 var De Martino den første produsenten som produserte og eksporterte vin laget på Carmenere druen. I 2008 la de om alle vinmarkene til økologisk drift og i 2009 ble De Martino det første karbon nøytrale vinhuset i Latin Amerika. De jobber dedikert med å finne de beste og eldste vinmarkene for å lage viner med tydelig drue og område preg.
Vinene deres er friske, matvennelige og delikate. De Martino har følgende prinsipper druene skal kun komme fra økologisk dyrkede vinmarker uten bruk av kjemiske stoffer, vinstokkene skal være upodede og druene skal høstes før de blir for modne som gir balanse med moderat alkohol.
Vinene skal kun gjæres med naturlig gjær og kun lagres i beholdere som ikke gir eikepreg som brukte og/eller store fat (foudre), betong eller gamle terrakotta amforaer (Tinajas) som var flittig brukt for 300 år siden.
Flott dyp mørkerød farge. Frisk og flott duft av røde og mørke bær, solbær, urter, diskret hint av fatkrydder. Vinen har konsentrert smak av rød og mørk fyldig frukt, med saftig lett fasthet og god lengde. Prøv til det meste av av okse, rødt kjøtt og gryter.
Fra Isla de Maipo, stokkene som er mellom 20-50 år vokser på et gamle elveleier med mengder av grus som passer spesielt bra for Cabernet Sauvignon. Vinmarkene er sertifisert økologisk dyrket.
Valle del Maipo er en av Chiles viktigste vinproduserende regioner og ligger like sør for hovedstaden Santiago. Dalen blir ofte beskrevet som 'Sør-Amerikas Bordeaux', og rik, fruktdrevet Cabernet Sauvignon er utvilsomt den mest berømte vinstilen. Maipo ligger i den nordlige enden av Chiles utstrakte Central Valley, og løper like nord for Rapel-dalen til de sørlige forstedene til Santiago. Kystområdet skiller området fra stillehavskysten, og på østsiden reiser Andesfjellene seg plutselig og dramatisk, og skiller Maipo fra den argentinske regionen Mendoza. Vinhistorien strekker seg helt tilbake til 1540-tallet, men det var ikke før på 1800-tallet at vindyrkingen begynte å utvide seg betydelig. Regionen kan grovt deles inn i tre hovedregioner Maipo Bajo, Central Maipo og Alto Maipo der vinmarkene er plantet mellom 200- til 800 moh. Klimaet er varmt og tørt (Middelhavsklima), men påvirkes både av kjølende Stillehavsvind og Andesfjellene i øst.
Håndhøsted fra familiens vinmarker, avstilket og lett presset før spontangjæring i ståltanker, deretter modnet 50% i betongtanker og 50% brukte franske fat i 6-8 mnd før blending uten klaring og filtrering
Cabernet Sauvignon 100%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.