Hvitvin

Ca N'Estruc Bi Muscat

Briljant strågul, lett sløret på farge. Aromatisk og kompleks duft av moden sitrus, fersken, blomster, ferske druer. Fin mineralitet. I munnen er den frisk, tørr og fruktig med god munnfølelse og konsentrasjon. Nydelig matvin til fisk, skalldyr, vegetar og spekemat.

Horeca 231,17 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Grønnsaker
  • Lyst kjøtt
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 9/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, tørr og fruktig med god munnfølelse og konsentrasjon.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Muscat of Alexandria 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr6012702
  • Vinmonopolnr14492801
  • LuktStrågul, lett sløret.
  • SmakFrisk, tørr og fruktig med god munnfølelse og konsentrasjon.
  • FargeAromatisk duft av moden sitrus, fersken, blomster, ferske druer.
  • ProdusentCa N'Estruc
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Spania , Catalonia
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgUten utvalg
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Ca N'Estruc

Om produsenten

Ca n´Estruc BI er Anna Marti sitt særegne naturvinprosjekt startet i 2014 i et hjørnet av farens vineri Ca n´Estruc i landsbyen Esparreguera rett ved Barcelona.

Med druer fra gamle stokker fra Montserrat fjellene håndlager hun vin i mikrokvanta fra 66-1200 flasker av den enkelte cuvee der i stor grad vinifiseres og modnes i betontanker, små amfora og demijohns.

Anna jobber etter biodynamiske prinsipper, 100% manuelt og vinene tilsettes ingenting. Anna er sterkt inspirert av sin gode venn og forbilde Tom Lubbe fra Matassa, hvor han søkt og fått inspirasjon.

Karakteristikk

Briljant strågul, lett sløret på farge. Aromatisk og kompleks duft av moden sitrus, fersken, blomster, ferske druer. Fin mineralitet. I munnen er den frisk, tørr og fruktig med god munnfølelse og konsentrasjon. Nydelig matvin til fisk, skalldyr, vegetar og spekemat.

Jordmonn

Fra eiendommen som ligger på 165 moh på grus og leire ved foten av Montserrat fjellene. Fra frittstående en vaso stokker som er dyrket etter biodynamiske prisnsipper.

Område

Laderas de Montserrat, Esparreguera ligger i Catalonia rett utenfor Barcelona. Ca n´Estruc sine marker ligger rett ved vineriet, mens Ca n´Estruc BIs kommer fra både eiendommen og gamle vinmarker plassert mer i høyden på en del av Montserrat fjellkjeden.

Produsjonsmetode

Håndhøstet fra eiendommen, 80% av druene direkte presset (helklase presset), 20 % avstilket, spontangjæring i 1500 liters ståltank, 5 md på bunnfallet i tank. Tappet ufiltrert. 1896 flasker produsert.

Druetyper

Muscat of Alexandria 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.